在日本，有一种料理，不上米其林，也不需要高级食材，甚至不需要火。

却能稳稳占据日本人心中的“灵魂食物”榜单。

不是寿司，不是天妇罗，不是怀石料理。

是它—— TKG（たまごかけごはん），也就是“生鸡蛋拌饭”。

是的，一颗蛋，一碗热饭，一点酱油。

简单得几乎不像“料理”，却能在早晨唤醒日本人的味蕾，在深夜抚慰打工人的心灵。

日本人对它的热爱早已渗入骨髓： 有专门的TKG酱油有专卖“TKG专用鸡蛋”的农场有人开设了T…。